面包机超省力版 比云彩还软的牛奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机超省力版 比云彩还软的牛奶面包做法

刚做烘焙那会儿，真是随随便便做点什么，都要在厨房呆一整天的时间

现在做烘焙的时间长了，老公刷个碗的功夫，我一盘饼干都烤好了

回顾过往，真的不知道我当初，都在厨房里忙活什么呢？

这个菜谱，是下厨房找的，非原创，毕竟我也不是专业做烘焙的

这个只是我看评论，好多人说按照这个菜谱，做了一天时间，甚至有的做到半夜12点，所以我出了这个面包机省力省时版本，给那些跟当初的我一样的新手小白

不过你首先需要有个面包机

希望这个菜谱，也能为你节省点力气，节约点时间

面包超级柔软，不是很甜，因为我家有个两岁宝宝，如果喜欢甜一点的，可以酌情加糖哦

用料  

面包机超省力版 比云彩还软的牛奶面包的做法  

1. 首先，把中种面团所有材料倒入面包机中（金像高筋面粉210g，细砂糖15g，耐高糖酵母3g，鲜牛奶130g）

2. 启动面包机，用imix功能，20分钟，揉成一个光滑的面团

3. 启动面包机，发酵模式，1小时左右，就不用管他了。等发酵成3-4倍大，将面团取出，放一边

4. 面包机里加入主面团材料中的鸡蛋1个，牛奶30g左右（牛奶+鸡蛋 正好80g就可以了）再加入细砂糖45g，酵母1g，晃一晃。

5. 然后把刚才发酵好的面团，揪成小块，扔到面包机里。

6. 最后再加入高筋面粉90g，奶粉10g。

7. 启动面包机imix模式，和面20分钟后，加入45g黄油，和4g盐，后油后盐才比较容易出手套膜哦，不要加早了

8. 继续启动imix模式30分钟，就不用管他了，时间到了，延展一下面团，看出手套膜，就差不多了

9. 面团拿出来，盖上保鲜膜，醒30分钟，又不用管他了

10. 30分钟以后，把面团分成10个，62g左右一个，团成球就可以了，盖上保鲜膜，再醒20分钟，不要理他

11. 20分钟后，拿出一个球，拍扁

12. 两边像中间叠一下

13. 然后擀成长条形

14. 两边向中间卷，这样一个面包卷就卷好了

15. 依次做好10个，反过来放在不粘烤盘上，我的是展艺28✖️28的，用刀划出图案

16. 烤箱最下层放一碗热水，面包放在烤箱最上层，帮助面包二次发酵

17. 大约45分钟左右，面包发至2-2.5倍大

18. 取出后，在面包表面抖上高筋面粉

19. 烤箱预热165度，5分钟。面包入烤箱烤8分钟左右，表面上色后，盖上锡纸，再烤十分钟。

20. 柔软的面包就烤好喽，除了做造型的时候大概需要花费个20分钟左右的时间，其他的基本都由面包机完成，算起来，真的不会耽误你多少时间，面包机工作的时候，你忙你的事情就好啦……再也不需要为了做个面包，在厨房泡一天了