茄子作为夏季的时令蔬菜,具有清热降火的功效,而且不管你是凉拌、红烧,还是蒸味道绝对都是棒棒的。今天,我分享给大家微微波炉版手撕茄子,告别茄子的重油印象,而且做起来又简单省力,最主要还味道相当赞。用料茄子1只辣椒粉适...
02-24
废话不多(6寸原味戚风)就是分享如何最最最少的洗做蛋糕的工具最重要的必备工具——-能够归零的厨房秤用料油35克牛奶40克低筋面粉55克鸡蛋3个糖25克最省力的懒人做蛋糕(6寸)的做法如图👆准备好食材先在厨房秤上放上不锈钢...
07-13
用料洗干净需要剪尾的田螺湿抹布剪刀剪田螺快速省力的方法的做法在池子里面准备一条湿抹布。如图中这种类型的剪刀。或者比较锋利比较大个儿一些的厨房剪都可以。田螺尾巴朝上放在湿抹布上,两手拿着剪刀剪。因为放有湿...
03-03
用料红豆500克水800克糖(红糖或者白沙糖)200克葵花籽油(或鸡油、猪油、黄油)50克面包机十破壁机省心省力做红豆沙的做法红豆淘洗干净,提前浸泡一夜,捞出洗净后放入电压锅,倒入约800克的水,煮熟烂。煮好的红豆倒入破壁机,按果蔬...
07-26
用料全脂牛奶1000ml酸奶发酵菌1克酸奶机豆浆过滤容器自制希腊酸奶很省力~的做法一般都是500-1000ml牛奶用1克酸奶发酵菌,全脂牛奶发酵比较容易成功且味道更为香浓醇厚,所以我一般都用全脂牛奶做酸奶,牛奶脂肪属于优质脂肪...
12-31
自己备份为了省力做绿豆糕,善用工具需要用到蒸锅,绞肉机(我用的小熊牌),面包机(有果酱,肉松,翻炒功能都可以)没有绞肉机用筛子过滤也行吧,不想过筛用保鲜袋加擀面杖也可,或者勺子直接压压没有面包机就不沾锅手动翻炒,因为水分少,应...
07-09
包饺子馄饨之类的总是少不了肉馅在外面绞肉馅不放心自己回家剁又太累今天告诉大家一个又省时又省力的好办法这个方法是朋友教我的所以我不是原创啦用料猪肉刀又快又省力的剁馅方法的做法先将肉洗干净斜着切不要切断再...
09-25
春节假期延长最适合用手工面点打发时间啦~我做馒头喜欢加一个蛋清,可以让成品更筋道些,不喜欢就只放水或者牛奶吧。另外此方不会用到压面机,擀面杖等工具哦。😀此馒头采用一次发酵法。快手,成品柔软筋道,媲美馒头店~:)😋小...
12-11
三口之家的汤做起来总有点尴尬,很多时候吃不掉都倒了,料少了汤又不好喝,突发灵感想到用炖盅炖汤,考虑到炖盅里的汤水不会少掉,因此加入三个人的量就可以了,料(汤骨放平时的一半)也不用放很多,炖出来又清爽而且原汁原味,量也正好...
03-19
做羊架要做好確實不難,但火候掌握有一定要求,老了會柴,太生不習慣,必須要在外脆裏嫩,肉質嫩口,多汁這個程度方可稱為佳餚。接著我介紹一下我的方法,間單且不費勁,希望大家喜歡。用料羊架1排黑胡椒碎適量盐適量黄油10克孜然粉...
09-27
是CANDEY博客复制来的,方便大家也方便自己用料煮烂红豆500克糖100克油50克面包机省心省力做【红豆沙】的做法红豆淘洗干净,提前浸泡一夜,捞出洗净后放入电压锅,倒入高出约1cm的水(图1),煮熟烂。煮好的红豆倒入面包桶,倒进糖和...
11-16
没有料理机,第一次是用蒸锅蒸绿豆,然后压碎过筛,费了九牛二虎之力,筛子都受伤了,可是不过筛口感又粗糙,后来想着用电压力锅加水蒸绿豆,发现这样绿豆很容易就会烂,也比较细腻,是一个不用费大力气的懒人方子哦。下面用料可以做12...
06-01
包子,作为源远流长的中华美食文化的代表之一,深得国人的垂青与喜爱。可是外面卖的包子,到底用的啥材料?做的过程中,卫生安全措施到位吗?你是不是也跟我一样,心里没底?那么,不用烦了,今天我们就一起来用名声在外的厨房神器——德...
12-21
为了小宝贝的饮食妈妈们从小公举蜕变成厨神。此简易版肉松,无任何调料、油脂,也不需要手撕两小时,更不需要高大上的面包机!适合厨房新手和没时间做饭的宝妈们!用料里脊250克柠檬片3片宝宝猪肉松-超级省力简单版的做法将猪...
04-23
很多人手工揉面,想出手套膜很费劲,录一段摔面法,简单明了易学易用。用料高筋面粉克酵母克水克手工省力快速出膜摔面法的做法这种摔面法尽量使用偏软的面团,基本上摔三次是一个回合,大约25个回合就能出手套膜了。小贴士注意...
11-29
刚做烘焙那会儿,真是随随便便做点什么,都要在厨房呆一整天的时间现在做烘焙的时间长了,老公刷个碗的功夫,我一盘饼干都烤好了回顾过往,真的不知道我当初,都在厨房里忙活什么呢?这个菜谱,是下厨房找的,非原创,毕竟我也不是专业做...
04-27
步骤图讲解其实很清楚,我自己没拍图,先借用别人已经做好的,回头改图。用料所有材料看图片小美·三黄鸡·一鸡多吃省时又省力的做法简易做法:整鸡洗净后抹盐,静置半小时后,鸡肚放入姜片,整鸡入主锅,倒入30g料酒20g水,设22分钟/V...
05-27
做了五六次吐司,调试了好几种配比,终于给我找到了和面包店一样的口感,能来写方子了!用料高筋面粉200g面包粉250g奶粉10g鸡蛋2个(85g)糖30g盐5g干酵母5g黄油50g水200ml吐司面包(小美省力版)的做法全部材料(除黄油)倒进小美主锅。...
04-05
时间就是金钱,健康就是财富,利用现代高科技手段提高工作效率,获得健康食品。用料菠萝3个(3168毛重)黄油20克麦芽糖120克冰糖150克菠萝馅凤梨馅适合多种馅(省力版)的做法三个菠萝俩大碗,菠萝分量在3168克,用榨汁机(机器选择那种...
11-05
揉不好面的小仙女看过来用料高筋面粉250克酵母2.5克白砂糖25克纯牛奶142克葵花籽油7克做起来很省力的奶香馒头(揉面机版)的做法面粉,牛奶,白砂糖,酵母,葵花籽油用电子秤或量勺按克数称好,一起倒入揉面机,揉10分钟。把揉面机里...
04-19
最简单的烘焙建议配料减半体验后,再根据个人口味儿调整。用料250克面粉100克糖,多备一些沾取用100克黄油,切块1颗蛋1茶匙泡打粉,没有可不放还可以加牛奶少量小美·牛油曲奇细腻又省力的做法机器搜索🔍黄油饼干预热烤箱...
07-20
我不是不想努力揉面,我不是不想二发,但是我屡战屡败,屡败屡战。做了无数次馒头终于总结了最省力又好吃的办法。是的,用厨师机揉面,而且是一发。是森森女侠的配料加香满园说明书做法的结合用料糖25克牛奶150克酵母2.2克盐0....
08-16
省时高效无需费时在旁照看用料糯米100克(一人份)香菇、虾仁、干贝、洋葱、鸡蛋、葱看心情生抽盐糖黑胡椒沙爹粉黄酒省力省时电饭煲炒糯米饭的做法糯米、干贝提前一天泡水空气炸锅将配菜放油煸炒,稍微蒸发水分电饭煲里放...
07-06
来自《我爱面包机》早上不吃吐司总感觉缺点什么╮(╯﹏╰)╭这款吐司不用黄油,改用橄榄油,这就是爱!用料高筋粉250g盐5g干酵母5g绵白糖10g橄榄油10ml水170ml小香肠160g干欧芹1大勺香肠欧芹吐司(面包机省力又省心版)的做法高筋...
10-31
用料大米50g薏米30g鸡蛋1个胡萝卜1/4根玉米1/2根菠菜米醋香油叉烧核桃橙子早上最省力的煮蛋法——玉米窝蛋粥的做法1.将玉米、胡萝卜切成小丁,将大米和薏米淘洗干净,然后将所有材料放入电饭煲,加入3大杯清水,按下煮粥键,如...
01-11