借用一下看到的图，挺漂亮的，做封面吧
记录一下同类面包用料配比
➕厨师机打面参考时间。
28x28满盘小餐包：350g粉
图简单：
一发隔夜冷藏发酵或者正常发酵，28度
二发烤箱发酵档➕一碗热水，38度
二发后，刷蛋黄液（蛋黄加点水）
用料
| 高筋面粉 | 克 |
| 牛奶 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 黄油 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
面包配比🍞的做法
不想找方子，就按照配比走。
➕65%的液体，开始搅拌，不会有事。
再视情况，逐渐➕水到想要的面团状态。![面包配比🍞的做法步骤图，面包配比🍞怎么做好吃 第2张]( "面包配比🍞的做法步骤图，面包配比🍞怎么做好吃 第2张")
作为参考
实际上使用中种的话，容易出膜，打面时间要缩短![面包配比🍞的做法步骤图，面包配比🍞怎么做好吃 第3张]( "面包配比🍞的做法步骤图，面包配比🍞怎么做好吃 第3张")
一发后，整形，二发后，刷蛋液
![面包配比🍞的做法步骤图，面包配比🍞怎么做好吃 第4张]( "面包配比🍞的做法步骤图，面包配比🍞怎么做好吃 第4张")
