面包机制作老式面包,超软,超方便的做法步骤及图解,美味正宗的面包机制作老式面包,超软,超方便做法

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面包机制作老式面包,超软,超方便的做法步骤图

适合所有型号的面包机,型号老功能少的面包机也适用哦~

用料  

酵头:
高筋面粉 120克
低筋面粉(中筋面粉也行) 40克
15克
酵母 5克
牛奶 130克
主面团:
高筋面粉 120克
低筋面粉(中筋面粉也行) 40克
2克
55克
鸡蛋 1个
纯牛奶(根据鸡蛋大小调整用量) 25~35克
无味植物油(色拉油类,豆油花生油玉米油菜籽油都可) 35克

面包机制作老式面包,超软,超方便的做法  

  1. 将“酵头”的配料全放到面包机里,面包机调“发面”档,开始和面发酵。

    面包机制作老式面包,超软,超方便的做法步骤图 第2张
  2. 在面包机提示完成后,再发酵约半个小时(室内气温低时间会长一些),发酵到面团塌陷,并充满孔洞后,将“主面团”所有配料放到面包机内,设置“甜味面包”,烧色为“浅”,面包成品大约600克左右,请根据面包机容量选择重量菜单。
    开烤吧!

    面包机制作老式面包,超软,超方便的做法步骤图 第3张
  3. 面包机完成提示音后,超级软的面包出炉!

    面包机制作老式面包,超软,超方便的做法步骤图 第4张

小贴士

请根据自家面包机脾气调整一些细节~

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