咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤及图解,美味正宗的咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包做法

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咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图

懒人一次性做两种口味哈哈

用料  

面团
高筋面粉 280克
牛奶 160克
20克
鸡蛋 30克
奶粉 5克
酵母 3克
2克
黄油 20克
蔓越莓面包
蔓越莓 10克
奶油奶酪 50克
12克
葱香芝士包
马苏里拉芝士、小葱、芝麻、火腿、芝士粉 若干

咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法  

  1. 除黄油外先揉面,粗膜再加黄油继续揉

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第2张
  2. 我就揉到这种程度

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第3张
  3. 面团490g,分两个,一个加入蔓越莓干揉圆进行一发、另一个分三个80g进行松弛20分钟。

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第4张
  4. 80g面团松弛好擀开包入芝士

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第5张
  5. 上下叠

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第6张
  6. 再左右叠

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第7张
  7. 自上而下擀长

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第9张
  9. 收口捏紧

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第10张
  10. 三个小可爱~划好口进行一发(口要划深点不然会鼓起来)

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第11张
  11. 再接着做蔓越莓的,发好的面团排气也分三个松弛

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第12张
  12. 50g奶油奶酪和糖搅匀,我用的代糖

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第13张
  13. 包馅料,一定要包紧!俺没包紧烤的时候就漏了……

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第14张
  14. 整好型继续发

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第15张
  15. 芝士包刷蛋液和小葱芝士粉

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第16张
  16. 哈哈哈哈

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第17张
  17. 180度25分钟(上色加锡纸)

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第18张
  18. 蔓越莓包同样烤~盖锡纸迟啦

    咸甜搭配~蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤图 第19张

小贴士

参考了几个方子,综合一下一把做出来~仅供记录

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