毛毛虫豆沙面包,恩恩还在学习中,喜欢的关注恩恩厨房
用料
面包粉 | 250 |
水 | 90 |
鸡蛋一个 | 一个 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 3勺 |
发酵粉 | 4克 |
毛毛虫豆沙面包,恩恩厨房的做法
把液体倒入面包机,搅拌发酵好,取出排气,分成6-8等份,保鲜膜盖好,再次发酵,
,然后把豆沙准备好,发酵好的面团,像包包子一样,把豆沙包进去,擀面杖,干成长条,用刀子划成长条,不切断。
然后卷起
全部弄完后放入,在拿保鲜膜盖上发酵15分钟,发酵好后刷上蛋液,180度烤箱预热,180度烤18分钟,烤到10分钟的时候,用锡箔纸盖上,方便上色
我自己喜欢干一点的,有嚼劲,所以我考虑30分钟,不喜欢干的,喜欢软的就烤18分钟左右,
像不像卖的
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小贴士
恩恩还在学习中,喜欢的关注恩恩厨房