私房双层皮儿黑芝麻燕窝豆包的做法步骤及图解,美味正宗的私房双层皮儿黑芝麻燕窝豆包做法

老街兔有个豆包很好吃，里面多了一层薄薄的糯米皮儿，
回来就一直琢磨要做个加强版 。
试试就试试！

伏天的早饭 养颜祛湿气。

用料  

私房双层皮儿黑芝麻燕窝豆包的做法  

1. 红小豆 燕窝泡发

2. 红小豆加适量冰糖煮烂 最后40分钟加燕窝 水不要太多 最后基本收干 一共小火1.5小时左右，快煮好的时候面粉黑芝麻酵母牛奶混合和面，发酵到两倍大，时间差不多。（用的面包机）

3. 豆沙料理机打碎 加80g糯米粉 使能捏成型
   

4. 豆沙煮好略放凉就趁温热做 很好捏 捏18个

5. 糯米粉加热水和成球 （搅拌棒一边搅拌一边加热水 到没有干粉就可以了 然后戴手套和面 注意烫），水加多了就多加粉调和，比面粉好揉多了，揉到光滑不粘手，切成18个剂子 盖保鲜膜

6. 每个豆沙球外面包一层糯米皮 不需要擀面杖 戴手套操作不容易粘手 好做，底面沾糯米粉 表面一直盖保鲜膜 或者湿纱布 注意不要干了

7. 发好的面切成18个剂子 分别包好刚才的馅料 ，热水烧开 锅里醒20分钟，到体积变大、变轻

8. 开锅以后15分钟 （到出面香味），关火再焖5分钟

9. 香喷喷的 晾凉可以冷冻保存

10. 可以不用总馋老街兔了