秘制雪媚娘怎么做才好吃,最正宗的秘制雪媚娘制作方法

雪媚娘很适合夏天吃的一款甜甜，因为喜欢，在原来的基础上增加了一点创意，馅料会区别于传统的口感，并且制作简单，此抹雪媚娘的皮不需要冷藏喔～

用料  

秘制雪媚娘的做法  

1. 把糯米粉，粟粉，纯牛奶与细砂糖混合均匀，然后过筛，盖上保鲜膜，大火蒸熟，约30分钟。在蒸面团的同时，可以取适量的糯米粉，慢火不停翻炒至熟，闻到香味就可以，不要炒过了，炒过会变黄。留着备用。

2. 蒸熟后，取出，趁热时加入黄油，揉搓至黄油与面团完全融合

3. 此时面团已经慢慢凉下来了，分成每个30克的小面团，为了防止粘手，可在手上抹些炒熟的糯米粉。

4. 分成小面团后，在案板上与擀面杖上抹些已熟的糯米粉，防止粘手，把小面团擀成小圆，厚薄适中，太厚会影响口感，太薄容易破。

5. 这里插播馅料的制作，把淡奶油与糖粉中速打至7成发，把奥利奥碎与薄脆放入，轻轻慢慢拌匀即可，不要太快搞拌，不然奶油会过。上图为薄脆图片，怕你们问我直接上图。

6. 馅料做好后，就可以把馅料放进已擀好的面皮里，像包包子那样，包好，放在纸托里，一个美美的雪媚娘就出来了，我用的是塔模，拍照更好看😄

小贴士

1.此皮份量可做18个30克的雪媚娘，如果不想做那么多，可以根据自己的情况适当减少
2.黄油可以用白乳油代替，白乳油的颜色表皮看上去更好看，按此配方，白乳油放40克就可以了