黑松露羊角🥐的做法和图解,黑松露羊角🥐怎么做更好吃
炊艺屋
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用料
高筋面粉 | 700克 |
低筋面粉 | 300克 |
糖 | 120克 |
鲜酵母 | 40克 |
盐 | 18克 |
奶粉 | 30克 |
水 | 500克 |
蛋液 | 50克 |
老面 | 200克 |
黄油 | 80克 |
黑松露 | 100克 |
黑松露羊角🥐的做法
8成筋或完全拓展
850克面团包250克片油
24度一四一三
10*30
70克一个
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