《ownland澳澜烘焙》椰蓉面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的《ownland澳澜烘焙》椰蓉面包卷做法

这不是一款新型的烘焙面包，但是却获得众多粉丝持续的喜爱
那接下来我们把椰蓉面包重新划分成为烘焙金字塔塔顶.

椰蓉面包卷，是烘焙食品的一种，其主要制作材料由面包粉 、低粉 、细砂糖 、蛋 、盐 、干酵母、牛奶 、黄油 等，加以辅料椰蓉通过电烤箱或其他烘烤设备烘烤制作而成，其色泽鲜黄，让人充满食欲.

不少人喜欢吃椰蓉面包，浓浓的椰香味，特别诱人。以前小编还不会做面包的时候，去面包店总会买上一个椰蓉面包。后来自己有面包机和烤箱了，首先就想学做椰蓉面包，做出来惊喜地发现，既然比外面卖的面包还好吃.

当然需要注意的是椰蓉的质量，质量好的椰蓉才能迸发出爆炸般的香味哦~

用料  

《ownland澳澜烘焙》椰蓉面包卷的做法  

1. 称量出高筋面粉250克和低筋面粉60克

2. 加入A细砂糖30克和酵母3克

3. 加入A全蛋液50克和A牛奶145克

4. 开动厨师机高速搅拌直至面团表面光滑不沾盆底

5. 加入A黄油30克继续搅拌，直至黄油完全混合吸收，面团不沾盆，面团可以撑出薄膜

6. 把搅拌好的放到大碗中盖上保鲜膜，保鲜膜打开一条小缝或者扎几个孔，室温发酵至两倍大

7. B黄油30克提前室温软化加入B细砂糖25克和B全蛋液25克

8. 搅拌均匀

9. 加入椰蓉60克混合均匀

10. 加入B牛奶25克继续混合均匀

11. 面团轻压排气

12. 把面团擀成一大块面片

13. 均匀抹上椰蓉馅

14. 把面团卷起（可以卷得紧密一点）

15. 切成10份（视模具而定）

16. 排列在模具内，发酵至1.5倍大，烤箱上下火160度，烘烤35-45分钟

17. 成品

18. 成品

小贴士

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