用料
| 面粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 紫薯 | 100左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 20克 |
紫薯千层司康的做法
紫薯去皮切块加点点水，放微波炉叮熟，加入炼乳，用按压神器压成泥。
黄油室温软化。
鸡蛋打散。
面粉泡打粉混合均匀，加入黄油抓成颗粒状，再加入盐、糖、牛奶、25克鸡蛋液(剩下的一会刷面)拌成团，没有干粉即可，勿过分揉它。面团用擀面杖擀成3-4mm厚度的面皮。抹上紫薯泥，折被子一样对折两次，再轻轻擀压成方片状，用刀切成5cm左右的小块。
表面刷蛋液，烤箱预热后180℃烤20分钟。