火腿芝士拉丝面包🥯的做法步骤及图解,美味正宗的火腿芝士拉丝面包🥯做法

这个餐包面团里加了淡奶油。因为买了一盒淡奶油做蛋糕剩下了，只好想办法消耗掉。

用料  

火腿芝士拉丝面包🥯的做法  

1. 将面粉、糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶、鸡蛋放入面包机中，自助揉面20分钟

2. 在揉好的面团里放入黄油继续揉10～15分钟。揉成光滑的面团。

3. 选择发酵功能，发到2倍大。

4. 发酵好的面团拿出来，揉搓，排气。分成大约16份，一份60g左右。我的烤箱是65L的，这个方子对于一个烤盘的我来说有点大，最后摆盘有些满。所以大家做的时候要根据自家烤箱增减量。

5. 面团都分好后开始包馅。这里我用的芝士碎和纯肉的火山石烤肠碎。因为我用的纯肉烤肠所以和纯肉的火腿没啥区别。将面团稍微揉一下，擀成包子皮样式，挖一勺芝士碎，放一勺烤肠碎。再往烤肠碎上放一些芝士碎。像包包子一样包起来收口就好，稍微整理一下形状就可以了。

6. 将所有的面包包好就行了。这里也可以省略包馅这一步，做无陷的，我比较喜欢吃带馅儿的火腿就包了带馅的。

7. 整理面团过程中，将烤箱发酵功能打开，里面放一碗水保证湿度。将整理好的面团放入烤箱发酵到2倍大小。

8. 打一个鸡蛋，这里用的全蛋液。我为了吃的时候口感好，在全蛋液中加了点盐。一定要将蛋液全部打散，这样刷的时候不会太厚重。

9. 发酵好的面团拿出来。这时候把烤箱预热到180度上下火。1、面团上刷一层薄薄的全蛋液，2、铺上烤肠片（包馅儿的用的是切好的烤肠碎，面团上铺的是切好的烤肠片），3、撒上葱花4、将沙拉酱或者炼乳放到裱花袋里，剪一个小口，慢慢的挤到火腿上面。不用太多细长的条，三条就够，5、同样的方法挤番茄酱，番茄酱一定要放，因为真的好吃😋6、均匀的撒上芝士碎。

10. 烤箱预热好，将做好的面包放进去烤20分钟左右，具体根据自家烤箱脾气来。我烤到18分钟左右盖了层锡纸又烤了一会儿。

11. 我的方子量大了。所以小伙伴们一定要减量。65L的烤箱都放不开了。本想着做一次多做几个、结果做的有点多一烤挤到一起了。不过不影响口感。

12. 自己和家人非常满意，大晚上做好的忍不住吃了两个。

13. 这个是一个没有包馅儿的，非常松软。淡淡的葱香味，有一点点咸咸的味，非常好吃👍

14. 这个是一个包了烤肠碎和芝士的。喜欢拉丝多的可以多包点芝士。