咸香无比
有的步骤图直接截屏,有时忘记拍照有时满手油
用料
干酵母 | 7g |
中筋面粉 | 400g |
细砂糖 | 2餐勺 |
盐 | 1茶勺 |
温水 | 180g |
鸡蛋 | 2个 |
橄榄油 | 40ml/32g |
山羊奶油奶酪 | 300g |
大葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 用来刷表面 |
咸口Babka巴布卡面包的做法
面粉干酵母糖盐拌匀后加入鸡蛋温水橄榄油搅打,之后湿布盖住发至2倍大
大葱切碎和山羊奶油奶酪搅拌均匀,盐黑胡椒按个人口味添加
台板撒手粉,面团用刮刀刮出,撒粉擀大擀薄,之后均匀抹上奶酪
卷起
对半切开编辫子
放入烤具内,表面刷橄榄油
烤箱热风200度预热后,烘烤35分钟