新鲜时令水果的酸甜，奶油的甜腻，配上酥脆到一碰就裂开的外皮，再加上像棉花糖一样柔软甜蜜的内芯，当你一口吃下，在口腔中用舌头一抿便融化了，带给味蕾奇妙的体验！
用料
| 蛋白 | 4个 |
| 柠檬汁 | 5g |
| 细砂糖 | 180g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 巧克力酱 | 适量 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 水果 | 自由发挥 |
【i烘焙】可可水果帕夫洛娃的做法
首先将蛋白加柠檬汁，用厨师机低速打散
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第2张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第2张")
然后分次加入砂糖和玉米粉
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第3张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第3张")
用厨师机搅打到蛋白硬挺有光泽，倒盆不洒即可
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第4张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第4张")
效果图
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第5张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第5张")
把巧克力酱延裱花袋边缘涂抹
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第6张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第6张")
效果图
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第7张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第7张")
装入蛋白霜，然后挤在铺了烤纸的烤盘上
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第8张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第8张")
效果图
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第9张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第9张")
放入预热130°C的烤箱，烘烤1小时左右，直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄，顶部略有开裂，关烤箱
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第10张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第10张")
关闭烤箱后，微微打开烤箱门，让它在烤箱里自然冷却
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第11张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第11张")
打发淡奶油到7分发
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第12张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第12张")
蛋白霜完全冷却之后，加上打发的淡奶油，再加上自己喜欢的水果即可
![「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第13张]( "「i烘焙」可可水果帕夫洛娃的做法图解 做法步骤 第13张")
成品图
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成品图
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小贴士
配料表中的用量可做6个帕夫洛娃哦~