跟千层皮做法是一样的 如果奶油有剩的不要全部加入毛巾卷这样不美观可以把剩下的奶油和奥利奥碎搅和在一起冷冻就变成奥利奥冰淇淋啦🍨(这个配方我做了3个也有做过5个的哈哈)
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 110克 |
牛奶 | 250克 |
可可粉 | 7克 |
黄油 | 25克 |
奥利奥碎 | 50克 |
淡奶油 | 250克 |
细砂糖 | 30克 |
饱腹感超强奥利奥毛巾卷的做法
打入全蛋和糖粉搅拌至糖融化
加入牛奶搅拌
筛入低筋面粉和可可粉搅拌
加入融化的黄油继续搅拌
过筛面糊1/2次都行
包上保鲜膜冰箱冷藏15分钟(冷藏喔不是冷冻)
热锅 不用放油放水
小火🔥煎至起泡(记得用不粘锅)用牙签等将旁边勾起
将锅子倒立冰皮自然会掉出(如果不掉出可能是中间还没熟或者可以用手摘)
反正盘子等冷却淡奶油加细砂糖打发
打发至不掉落小尖角即可
花纹明显
将4-5张冰皮叠起涂上奶油和撒上奥利奥碎
将旁边叠进去
慢慢卷起
用保鲜膜一个个包起放入冰箱冷藏3小时
可以在盖个盖子撒上可可粉(如果觉得可可粉苦可以撒一些糖粉)
切自己喜欢的厚度就可以完成啦!
饱腹感超强的吃一个就觉得好饱好饱的