零难度‼️解放双手的司康的做法步骤及图解,美味正宗的零难度‼️解放双手的司康做法

菜谱以巧克力司康为例

结尾还有原味司康和蔓越莓司康可选择

用料  

零难度‼️解放双手的司康的做法  

1. 准备材料，如图👆
   绞肉机里是面粉和泡打粉
   量杯里是加了盐的牛奶
   
   （能少洗几个分装碗也是好的😜）
   

2. 黄油切小块，放入绞肉机（或其它同功能料理机）

3. 开启绞肉机，把黄油绞碎，与面粉融合
   （参考时间：6秒）

4. 加入巧克力
   如果是大块巧克力，建议绞打成小块

5. 将30g蛋液、淡奶油、糖粉与牛奶混合，搅拌均匀
   
   （多余的蛋液留着备用）

6. 将混合好的液体倒入绞肉机中

7. 绞打至液体基本被吸收的状态
   （参考时间：5秒，啊～就是这么快）

8. 用手随意团一下
   
   （为了符合“解放双手”的菜谱设定，咱用个道具团一下也不是不行🤔）

9. 将面团包进保鲜膜或保鲜袋里，扔冰箱冷冻约半小时（面团定型，且能微微按压得动的状态）
   
   当天不想烤的话，可以放冷藏室，明天再收拾它！

10. 半小时后…
    解开保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的厚度（参考厚度：1.5-2cm）
    （表面可以加一丢丢面粉防粘）

11. 切块：长方形，正方形，三角形，圆形，花形，得意忘形，如影随形……总之随心所欲（刀切或模具均可）

12. 之前剩的蛋液终于获得出场机会👏
    均匀在表面刷一层，放入预热好的烤箱里
    180℃ 20分钟，上下烤至金黄即可
    
    （烤10分钟以后注意观察状态，自行调整温度和时间哦～别给它太多自由，小心张信哲给你唱《过火》）

13. ٩(๛ ˘ ³˘)۶热吃更快乐哦～

14. 原味司康：
    没有巧克力的话，可以做原味司康，把牛奶减到42g，搭配喜欢的果酱也是敲～美味

15. 蔓越莓司康：
    在原味的基础上，加30g蔓越莓干，又拥有新口味啦٩(♡㉨♡ )۶