🌹小米是儿子同学妈妈送的，🔺看上去黄灿灿的油分很足，趁着假期做个烤糯米蛋糕，⭕️没想到加了小米除了好看还很香👍
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 小米 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 代糖 | 30克 |
| 橄榄油 | 20毫升 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法
将糯米和小米混合放进料理机里，打磨成糯米粉。全蛋打入无水无油的盆中，加入代糖
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第2张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第2张")
将牛奶、油、打磨好的糯米粉混合均匀。
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第3张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋、柠檬汁和糖混合
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第4张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第4张")
高速打发
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第5张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第5张")
至1.5倍大
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第6张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第6张")
糯米糊中倒入少许打发的蛋糊翻拌均匀。
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第7张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第7张")
翻拌均匀的糯米糊倒入蛋液中，继续翻拌均匀。
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第8张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第8张")
混合液倒入模具中
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第9张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第9张")
轻震几下
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第10张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第10张")
烤箱180度提前预热
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第11张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第11张")
模具放入烤箱中下层蒸，继续180度烤30分钟
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第12张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第12张")
取出后晾凉即可脱模。
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第13张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第13张")
成品图
![敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第14张]( "敲好吃😋黄灿灿的糯米蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
工具：海氏i7风炉烤箱
之前用了几个烤箱预热的时间需要自己预估，而海氏i7就比较方便，在预热的时候不会计时，温度达到后才开始计时⌛️方便👍