减肥,但很喜欢甜品的小仙女绝对不容错过!
用料
香蕉 | 3根(因为香蕉多) |
鸡蛋 | 4个(个头比较小) |
泡打粉 | 4克 |
全麦面粉 | 150克 |
低筋面粉(蛋糕粉) | 30克 |
葡萄干 | 适量 |
红枣 | 适量 |
奶粉 | 5克 |
抹茶粉 | 3克 |
水 | 60克 |
低卡全麦香蕉抹茶马芬的做法
1.泡打粉+抹茶粉+奶粉+水,搅拌均匀
2.鸡蛋,蛋黄蛋白分离,蛋白暂时放冰箱保鲜!
3.香蕉用勺子捣烂,可以不用很烂,有颗粒更好吃!!加蛋黄搅拌均匀!4.1,3的步骤倒一起搅拌均匀,炒菜姿势,记住不要画圈!!搅拌至没有粉,稀一点比较好。
5.从冰箱拿出蛋白加一两滴白醋打发至像奶油一样~
6.1/3的蛋白加入粉里,搅拌(炒菜式)均匀,再加入2/3搅拌均匀。
7.烤箱预热5分钟,180度30分钟,烤完后等几分钟后,拿出来放凉一点点切一小块尝尝,超级香,像月饼的味觉感又有点像淡奶酪味道。香蕉香味~甜度刚刚好~
小贴士
时间才用15分钟制作,烤30分钟!!完美出炉。太好吃了。做的最成功的一次~