快手黑麦南瓜玛芬～不用蒸南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的快手黑麦南瓜玛芬～不用蒸南瓜做法

南瓜做蛋糕一般多是先蒸，用南瓜泥。不想多一个步骤，直接把生南瓜擦丝拌面糊里了，味道还可以。

红糖的用量有些多，比较甜，糖的总量也可以再减一些。南瓜用长南瓜，水分比贝贝南瓜多、可以炒菜的那种。

原始方子是这个核桃胡萝卜蛋糕

刚好家里南瓜多，就换成南瓜做了，而且想用黑麦粉，就调整了一下方子。

用料  

快手黑麦南瓜玛芬～不用蒸南瓜的做法  

1. 油、鸡蛋、糖一起拌匀后，加生南瓜丝混匀。

2. 筛入粉类混合物，翻拌均匀，没有干粉就行。加入烤好的核桃、南瓜籽，拌匀。

3. 165度，40分钟后，150再烤约12分钟。
   
   内里湿润，有坚果，就是红糖多了有些齁。南瓜在黑麦粉+红糖混合物里不明显。下次南瓜可以擦大一点的丝试试。