烤蛋挞剩下来的蛋白
用料
| 牛奶 | 90克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 柠檬汁或白醋 | 2滴 |
| 蛋白 | 170克左右（5-6个鸡蛋） |
| 白砂糖 | 30克 |
天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法
牛奶和玉米油搅拌均匀
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第2张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第2张")
加入低筋面粉过筛，搅拌均匀
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第3张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第3张")
加入柠檬汁或白醋搅拌均匀
打发蛋白，分三次加入白砂糖
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第4张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第4张")
烤箱180°预热
打发好的蛋白分三次加入面糊中，翻拌手法搅拌均匀
倒入垫好油纸的烤盘中，震三次
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第5张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第5张")
放入预热好的烤箱中180°，18分钟
烤好的蛋糕倒扣在烤网上，盖上油纸
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第6张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第6张")
不烫手的时候卷起来
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第7张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第7张")
晾凉后切块
![天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第8张]( "天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤图 第8张")
天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的天使蛋糕卷（消灭蛋白）做法
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