比馒头营养，比零食健康！平底锅就能做的奶香小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的比馒头营养，比零食健康！平底锅就能做的奶香小馒头做法

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小红🍠📖书：六楼有饭

奶香炒馒头~
既可以当零食也可以做主食，
出去玩儿的话带着也很方便！
因为不是烤箱做的，
所以要比旺仔小馒头更软绵一些，
又比蒸的馒头外皮松脆一点，
emme，大概就是外香里嫩吧~

用料  

比馒头营养，比零食健康！平底锅就能做的奶香小馒头的做法  

1. ①准备食材，牛奶最好是温的~

2. ②将一半牛奶倒入发酵粉，搅拌至无颗粒。倒入面粉里。

3. ③剩下所有食材都倒进面粉里，搅拌成絮状。

4. ④简单的揉成也可以放到烤箱里，28度发酵。

5. 这步主要是醒发面团，能不能发到1.5倍大其实是无所谓的，醒面的过程是为了让面团更好的吸收水分，做出来的面食口感更顺滑，细腻棉软。

6. ⑤醒好的面团进行简单排气，也就是再揉比刚才光滑一点，就OK啦，要求不是很高~揉面过程如果沾手就再一点点加点面粉，不要加太多~

7. 然后 擀平，厚度大概3cm。

8. ⑥切小块，根据自己娃大小，自己掌握就好~

9. 如果需要造型很好看，中间有一点粘连的再用刀切开就好啦~

10. ⑦切好的小面块撒上一点面粉，防止粘连。

11. 装盘备用。

12. 
    ⑧起锅，不粘锅就可以，不用加油，微微热的时候就把小馒头放上去，不用一个一个翻面，小小火，一会儿这面烘干了就可以颠几下锅反面了。

13. 
    ⑨一会儿就出来奶香味，特别香！差不多两面都金黄了，就可以出锅啦！

14. 好看又好吃！

15. 大功告成！

小贴士

糖可以适量增减~一定要小火呀！