六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的六寸芒果慕斯蛋糕🎂做法

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六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图

【高颜值甜品,芒果酸奶慕斯做法】这个芒果慕斯入口即化,颜值非常高,特别适合下午茶和饭后甜品,喜欢就get!

用料  

芒果丁 250克
淡奶油 200克
牛奶 15克
黄油 40克
消化饼干 80克
牛奶 60克
白糖 40克
吉利丁片10克 蛋糕糊)
吉利丁片5克 (镜面)
芒果丁 200克(夹心(170克)➕镜面(30克)

六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法  

  1. 啦啦啦,开始准备材料啦❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第2张
  2. 饼干🍪倒入保鲜袋,擀面杖擀碎。❤黄油40克隔水融化,加入饼干碎搅拌均匀。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第3张
  3. 倒入铺好油纸的模具中❤用勺子压平。(6寸活底模)再用擀面杖压紧实一些。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第4张
  4. 放冰箱冷藏备用❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第5张
  5. 吉利丁片冰水浸泡软,10克蛋糕糊,5克镜面

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第6张
  6. 芒果丁250克➕15克牛奶打成糊。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第7张
  7. 牛奶60克加40克白糖小火加热,加10克泡软的吉利丁片熬至融化。❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第8张
  8. 芒果糊中加入温热的牛奶糊搅拌均匀。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第9张
  9. 200克淡奶油低速打发三分钟,倒入芒果糊中,翻拌均匀。❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第10张
  10. 取出饼干底❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第11张
  11. 倒入一半蛋糕糊。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第12张
  12. 撒上一层芒果丁❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第13张
  13. 再倒入剩下的蛋糕糊,轻轻震一下小气泡,放入冰箱冷藏。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第14张
  14. 50克温水加入5克泡软的吉利丁片。搅拌融化。

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第15张
  15. 倒入30克芒果糊搅拌均匀。❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第16张
  16. 取出收藏2小时的蛋糕🎂

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第17张
  17. 用滤网淋上镜面汁,放冰箱冷藏4小时以上❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第18张
  18. 加上装饰❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第19张
  19. 味道超级棒❤

    六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第20张
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