用料
| 葡萄干 | 25g |
| 蔓越莓干 | 25g |
| 朗姆酒 | 50g |
| 黄油 | 80g |
| 细砂糖 | 40g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 120g |
| 蜜豆 | 20g |
酒渍果粒蛋糕的做法
葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时备用。
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油室温放软，加细砂糖打松发。
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一点点加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉过筛加入，翻拌均匀。
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加泡好的果干和蜜豆，翻拌均匀。
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱预热160°，分装入纸杯或模具。
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
入烤箱，20分钟。
（我的烤箱温度偏高，基本来说170°25分钟左右。）![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后一步：吃吧！
![酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酒渍果粒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
方子是文怡的，一般就是控制自己的烤箱性格，适度调整烘烤温度和时间就好了。