我自己记录菜谱用,自己有所改动,味道是我的相对阈值
用料
全蛋 | 五个 |
红糖 | 60克 |
低粉 | 120克 |
玉米油 | 30克 |
枣泥 | 150-210克 |
泡打粉 | 1.5克 |
0基础枣糕的做法
打全蛋至发白
分两次加入红糖,继续打
分三次筛入低粉,每一次翻拌均匀至无干粉,切拌也可以,不要转圈搅拌。
加入枣泥,我做了三次,第一次,是这种颗粒比较大的,第二次是很稀的枣泥。第三次混合放,都好吃,稀得味道相对淡一些。
135° 55分钟,根据烤箱温度不同,自行调节。最后十分钟时➕锡纸盖。
习惯倒扣,放凉脱模,切块!开吃!