留住春天的草莓芝士雪崩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的留住春天的草莓芝士雪崩蛋糕做法

很爱春天，很爱草莓，很爱6寸草莓戚风芝士雪崩蛋糕，第一次传菜谱，纪念！

用料  

留住春天的草莓芝士雪崩蛋糕的做法  

1. 戚风没有拍照，就是基础戚风。
   1、玉米油和牛奶先混合乳化，然后加入砂糖、柠檬汁，筛入低粉和玉米粉，加蛋黄，最后2滴红丝绒香精，出来正好是淡粉色，混合，均匀无颗粒。
   2、打蛋白，3次加砂糖2，然后分3次和蛋黄糊混合，注意手法，不要转圈搅拌，要翻拌。
   3、倒入模具，震几下，震出气泡。
   4、放入已经预热的烤箱，140℃，50分钟，40分钟开始注意观察。
   5、出炉震两下，倒扣在晾网。凉透脱模。

2. 1、用反面光滑面朝上，就可以忽略顶面的开裂。
   2、围上蛋糕塑料条。

3. 1、奶油奶酪加入砂糖隔水融化至无颗粒
   2、打发淡奶油到刚刚变浓稠状态，不要完全打发，不然不好流动
   3、加入牛奶，混合均匀
   4、倒入围好膜的戚风

4. 装饰上草莓，筛入草莓粉，草莓粉是我自己用冻干草莓研磨的，也有现成卖的。

5. 拉起围膜，忽略我家姑娘的哇欧

6. 一口草莓，一口春天！