无奶油版,免考酸奶奥利奥慕斯蛋糕,以前看过好多方子里面有的打发淡奶油,还有的加蛋黄做起来很麻烦,我这款也是看过别人的方子改动一下,做起来方面快手,厨房小白都可以做美美哒下午茶,粉嫩粉嫩的颜色美爆了,按照我的步骤操作领失败,还不用那么多材料…来跟我一起动手吧。
用料
粉色奥利奥饼干 | 一盒97克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 150克 |
酸奶 | 350克 |
吉利丁片 | 3片15克 |
超简单樱花慕斯(附加视频)的做法
这么粉嫩粉嫩的慕斯,来杯咖啡美美哒下午茶太养眼有颜值~
一盒奥利奥饼干两袋,取一袋压碎做慕斯底,两块做装饰,剩下的压细碎装饰表面,我算计的比较省材料,你可以试试添加,喜欢吃慕斯底部厚的再多加材料,底部太好吃啦!
60克饼干去夹心装保鲜袋敲碎,再擀细一点~
和融化的黄油拌均匀…
放6寸活底模具压平,放冰箱冷藏30分钟~注意我的黄油有点多,30克就行!
150克牛奶加热到60度,放提前泡好的吉利丁片拌匀,晾凉后再倒入350克酸奶拌均匀倒入已经冷藏好的慕斯底模具中,冷冻35分钟或者四个小时冷藏也行…
冷藏好的慕斯底部放一个玻璃杯,用电吹风稍微吹一圈脱模…
表面撒饼干细粉装饰一下,我这拍照有身影两色啦,看美美哒慕斯蛋糕好漂亮,有没有打动你的心想立马做起来😄
这张还行,粉嫩少女心爆棚啊,快动手做吧,用料简单,零失败,让小白立马变美食达人。
小贴士
饼干夹心我这里没有用到,糖没有用到,我们家都不喜欢吃太甜的,你如果喜欢吃甜自己加,表面撒饼干碎一定细一点啊!做完记得交作业哦!记录美好瞬间,不喜欢勿喷!