三重巧克力杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的三重巧克力杯子蛋糕做法

浓郁的巧克力🍫松软的蛋糕，巧克力爱好者。

用料  

三重巧克力杯子蛋糕的做法  

1. 所有材料称重准备好。巧克力用的是法芙娜，一番功夫不能因为巧克力的品质影响成品，自己吃贵点无所谓😀

2. 牛奶、黑巧、黄油隔热水融化，也可以用微波炉叮1分钟融化。

3. 筛入可可粉搅拌均匀，放旁边备用。

4. 低粉过筛2～3遍，备用。

5. 蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡（呈尖角状态）。

6. 蛋黄搅散，加入到打发好的蛋白中，用打蛋器低速搅拌均匀，成蛋白蛋黄糊。

7. 蛋白蛋黄糊中分3次加入低粉，翻拌均匀。

8. 取少量面糊，加入巧克力溶液中，拌匀。再倒回面糊中，拌匀。

9. 拌匀

10. 倒入纸杯中，8，9分满。表面加入耐烤巧克力。

11. 上下火160度，25分钟，根据自家烤箱调整。

12. 最后的成品松软，巧克力味浓郁。