蜜瓜慕斯怎么做才好吃的家常食谱，美味的蜜瓜慕斯烹饪技巧

充满清新色彩的蜜瓜太适合在燥热的季节做甜品了，首当其冲的就是慕斯，蜜瓜慕斯了解一下？偷偷告诉你们，这个方子不仅冷藏好吃，冷冻也很好吃哦！

用料  

蜜瓜慕斯的做法  

1. 准备材料。

2. 蜜瓜先用圆球果肉勺挖出果球。这里挖蜜瓜要注意一下，毕竟最终我们要用这个蜜瓜壳来做容器。

3. 剩下的果肉打碎成慕斯液，需要110g。

4. 蛋黄+白砂糖+牛奶，搅拌均匀，小锅中最小火加热。

5. 边加热边搅拌，不要太热否则蛋液会熟，你就会闻到一股蛋花味。倒入吉利丁粉，搅拌至融化就可以关火了，放至室温备用。

6. 淡奶油打发至6分左右，倒入室温的牛奶混合液，搅拌均匀。

7. 加入蜜瓜慕斯液，搅拌均匀。

8. 过一次筛就可以倒入蜜瓜容器里啦。冰箱冷藏至凝固。

9. 表层放上蜜瓜球和薄荷枝装饰就好啦！

10. 叮～