小南瓜慕斯怎么做才好吃,最正宗的小南瓜慕斯制作方法

家里剩下个小小南瓜，也不够炒一盘菜。刚好有吉利丁粉和奶油，想着就做个小慕斯。其实做法跟椰奶冻差不多。

用料  

小南瓜慕斯的做法  

1. 一个小南瓜，大概两三个拳头大小吧。那种台湾小南瓜。切块削皮后蒸熟，可能会蒸出一些水份，可以把这些水倒入一个小碗，用来融吉利丁粉，不够的话可以稍微加一点温水。
   
   抱歉这些过程忘了拍照。🌚

2. 熟的南瓜去籽后加大概50-100g的奶油用搅拌机打成泥。
   隔水小小火🔥，加热打好的南瓜泥不停搅拌，可以再加一点点奶油，会更有奶香味。倒入融好的吉利丁粉。加少许白糖。
   慢慢搅拌，小小火加热，不要太热，这样不会起泡泡。
   大概5分钟可以倒入容器里静放摊凉，凉透后放入冷藏保存至少5小时。我是放了隔夜。

3. 冷藏后取出食用，味道棒棒哒！大人小孩都合适！