好吃的「海盐芝士奥利奥」免烤箱蛋糕，美貌还简单，咸奶油YYDS！简单易学的做法

清新的海盐蓝，搭上深色的奥利奥，一丢丢高冷又带着莫名的清新，一眼就能戳中大家的少女心。

饼干吸饱了海盐芝士奶油里的水分，口感超级润，咸咸甜甜的味道，像是漫步在海边，迎面吹来了湿润的海风~

看这搭配应该不难猜到，又是个有手就能行的方子，大家只要把海盐芝士奶油处理好，就算成功90%了。

淡奶油和奶油奶酪的搭配咱们经常做，这次我在里面加了一丢丢海盐，尽显风味，口感浓郁却又不显厚重，咸奶油yyds~

蓝色效果我是用的蝶豆花粉，上色效果强也很稳定，如果你们用蝶豆花，可能需要泡久一点点~

用料  

【海盐芝士奥利奥】免烤箱蛋糕，美貌还简单，咸奶油YYDS！的做法  

1. 把18块奥利奥扭开，然后把中间的利利刮出来，需要准备50g左右的利利。饼干也尽量完整地留住

2. 碗中放入200g软化的奶油奶酪、50g刮出来的利利、4g海盐、20g白砂糖和7g蝶豆花粉

3. 混合成均匀的奶酪霜状态备用

4. 380g淡奶油倒入碗中，打发成浓稠的酸奶质地，加入刚刚做好的蝶豆花奶酪霜

5. 再用电动打蛋器低速搅拌均匀（如果觉得颜色不够可再加一点蝶豆花粉）
   
   
   打好的海盐芝士奶油，预留80g用于表面抹面，剩下的装入裱花袋备用

6. 6寸方形模具底部垫入奥奥后，挤入一层蝶豆花奶油

7. 然后再垫一层饼干，一层奶油，动作重复三次后，稍稍抹平表面，放上最后一层奥奥。

8. 然后放入冰箱冷冻3小时以上

9. 拿出脱模，撕掉油纸，然后把预留的奶油放在表面稍微抹匀一下，装饰上奥利奥和椰蓉碎就可以啦！

10. 蛋糕像是一座蓝色的冰川，奥利奥像是会滚动的齿轮，仿佛还能带着冰川转动~

11. 一勺舀下去顺畅无阻，那手感就跟舀慕斯似的，好得不得了。

12. 嗷呜咬下一大口，奥利奥被浸润得透透的，口感就跟吃提拉米苏一样。

13. 咸咸的海盐芝士奶油包裹着甜甜的饼干，厚重又不失清新，风味特别足。

小贴士

Tips：

1、现在天气比较冷，利利可以稍微隔热水，或者微波炉中火加热20秒软化一下

2、一定要冻稳定了再脱模哦


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