「免烤」奥利奥冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「免烤」奥利奥冻酸奶芝士蛋糕做法

Please help me do it by myself 💪
                      — Maria Montessori 👵🏻
冰冰凉凉、酸酸甜甜的冻酸奶芝士蛋糕，加上好吃的奥利奥饼底，忍不住喜欢😍

用料  

【免烤】奥利奥冻酸奶芝士蛋糕的做法  

1. 先做饼底。把软化黄油跟奥利奥饼干碎混合。

2. 把饼干碎和黄油混合物放在模具里压实。放进冰箱冷藏。

3. 再来做芝士糊：白糖加入奶油奶酪里，用电动打蛋器打至均匀。

4. 加入柠檬汁再次打至均匀。

5. 微波炉加热牛奶和淡奶油，温热就行。混合牛奶和淡奶油，把冷水泡软的吉利丁片捞出放入奶油里。搅拌至吉利丁片融化。

6. 吉利丁奶油混合物分三次加入奶酪糊中，搅拌均匀再加下一次。

7. 把在冰箱里冷藏的奥利奥饼底拿出来，把做好的芝士糊倒进模具里。放冰箱冷藏至少4小时。

8. 两个小朋友都表示非常喜欢😘

小贴士

烹饪难度：🎃
烹饪时间：30 mins

TIPS：
1⃣️可以在奶酪糊里加一点朗姆酒，我家是小朋友吃就没加；
2⃣️奶酪糊倒入饼底后，记得放在桌上震一下，这样气泡会比较少。