突然想吃香草蛋糕了，我有海氏i7风炉烤箱想做就做，真的是太方便了
用料
| 低粉 | 34克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 8毫升 |
| 柠檬汁 | 10滴 |
| 玉米油 | 15克 |
| 代糖 | 25克 |
| 牛奶 | 30克 |
轻松易上手｜香草蛋糕的做法
称量好所有材料，先将蛋白蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第2张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第2张")
将玉米油、牛奶倒入蛋黄中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第3张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第4张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入低粉
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第5张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第6张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第6张")
模具刷上油
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第7张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第7张")
开始打发蛋白，加入柠檬汁和香草精，打出大泡放入1/3代糖
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第8张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第8张")
继续高速打至细腻泡沫，加入1/3代糖
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第9张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第9张")
继续高速打出小弯钩，放入剩余代糖
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第10张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第10张")
继续高速打至硬性发泡
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第11张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第11张")
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第12张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第12张")
翻拌均匀
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第13张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第13张")
再将面糊全部倒入蛋白霜中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第14张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第14张")
快速翻拌均匀
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第15张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第15张")
将蛋液挤入模具中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第16张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第16张")
提前150度预热烤箱中
-![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第17张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第17张")
8⃣️放入烤箱中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第18张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第18张")
150度上下火烤25分钟（时间、温度请根据自己烤箱脾性调节）
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第19张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第19张")
烤的过程中
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第20张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第20张")
取出放凉后再脱模
![轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第21张]( "轻松易上手｜香草蛋糕的做法步骤图 第21张")
小贴士
香草荚用完了，好在还有香草精，我用了脱脂奶粉和代糖，烤好的蛋糕好吃还不怕长胖，来来来一起吃～～