这个是基础海绵蛋糕的升级版。模具如果是28*28的金方盘，那就用4个蛋。如果是32*40，就用6个蛋。
做前先看海绵蛋糕怎么做：
沙拉酱做法：
用料
| 洋鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶或水 | 20克 |
| 肉松 | 100克 |
| 沙拉酱 | 100克 |
肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法
按照基础海绵蛋糕的做法做蛋糊。预热烤箱上下火170℃。
方烤盘内铺一张油纸，倒入蛋糕糊，表面撒肉松、葱花、白芝麻等，送入预热好的烤箱中下层，烤23分钟左右。
![肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
取出，表面盖一张油纸，倒扣。撕去油纸，卷起来定型。看视频。
![肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
放凉后涂抹美乃滋，然后切成一卷卷的。。
![肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
