用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糖 | 60克，自家不喜白糖，我用的是红糖 ，也可以二者掺和 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 枣 | 4-5颗 |
| 核桃 | 3-4个 |
无泡打粉枣糕简单做法的做法
大枣洗干净，撕碎泡入牛奶中待用
鸡蛋打入盆中，倒入糖用电动打蛋器打发，直到蛋液浓稠，打蛋器提起来面糊滴入盆中不会马上消失就说明打好了，大概需要十分钟左右。
加入核桃，泡着栆的牛奶，打匀，大概两三分钟
预热烤箱，170度，上下火。
涮入面粉，面粉不要一下倒进去，一点一点分层次涮，用一个小勺子，像炒菜一样一直上下翻，不要划圈
倒入铺好油纸的烤盘中，表面均匀撒上芝麻，入烤箱中层烤约35分钟即可。