「牛蛋糕」春节福牛杯子蛋糕🐮的做法步骤及图解,美味正宗的「牛蛋糕」春节福牛杯子蛋糕🐮做法

牛年到 吃蛋糕～

用料  

【牛蛋糕】春节福牛杯子蛋糕🐮的做法  

1. 【第一天】
   准备巧克力戚风杯子蛋糕坯，我做了15个。

2. 黑巧克力98g加入300g淡奶油，隔水加热。
   搅拌到巧克力融化，混合均匀。
   放冰箱冷藏过夜。

3. 【第二天】
   切饼干
   鼻子: 小圆饼干切成大椭圆形
   耳朵: 小圆饼干切一半，切成小半圆形

4. 牛角:准备腰果

5. 用小刀在杯子蛋糕坯上挖一个洞。

6. 挖一勺榛子酱填入。

7. 挖出的蛋糕切掉一点，盖回去。

8. 冷藏的巧克力淡奶油加25g细砂糖，打发到9分不可流动。很快就到9分了，注意不要打过了。
   抹在蛋糕坯上。可以平的也可以有点鼓出来，更立体。

9. 组装

10. 用巧克力笔画上眼睛 鼻孔 嘴。
    可以有这三种画法，不过我还是用了右上角的这种。感觉更像牛😂

11. 完成～

12. 团圆牛～🐮