「记录」肉松糕点＋微波炉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」肉松糕点＋微波炉蛋糕做法

3.7下午三点半到六点半，就是嘴馋了，看着买的面粉能整些啥就瞎弄了，野心导致想嚯嚯两个东西。
肉松糕参考了小red书 墨妈的小食记以及梅食每刻的香芋紫薯仙豆糕的面皮做法；微波炉蛋糕貌似看过也是red里的樱桃叽歪酱的用量，就直接上手搞当实验呗。

用料  

「记录」肉松糕点＋微波炉蛋糕的做法  

1. 事前对比菜谱真实迷惑，犹豫了之后还是先上手吧

2. 工具合集

3. 鸡蛋打散呀

4. 油、糖打底，加量好的淀粉和面粉

5. 加热水搅拌成絮状

6. 很好揉团！大概13分钟就揉好了

7. 盖上塑料袋放置二十分钟，可以放冰箱冷藏，我趁着这段时间去做微波炉蛋糕了

8. 高估了效率其实用了四十分钟，但没有太大影响继续流程

9. 揪一小团

10. 干脆都分成小剂子排排坐

11. 压扁包肉松，然后揉四边包起成长方体

12. 继续 重复

13. 混入了奇奇怪怪的东西～

14. 小火 热油 先放四个上锅

15. 大概一分钟就要看看翻面了，八面金黄即可

16. 还有四个再等待

17. 一起下锅吧

18. 大概煎了三十分钟 出锅！摆盘，

19. 太需要耐心了，有点像月饼皮的口感？皮太厚了粉粉的感觉

20. 等微波炉蛋糕的时候继续吃

21. 嘻

22. 量好的面粉，当时好像量多又舀了些回去🤪

23. 加牛奶

24. 加蛋液…………翻车了！只记得看菜谱 应该是液体里慢慢筛入面粉，这样好拌匀的……害～后边拿大勺子压拌得我呀心累

25. 比参考菜谱减半的量，因为怕噗出来，感觉刚刚好，不过红枣啥的放多啦。参考菜谱是刷油，下次记得不用刷油试试

26. 静置三十分钟以后，放微波炉高火5分钟。一直在观察的确会升高，怕溢出来中途又打开，一打开又降下去了，直到熟了就行了。

27. 嘻

28. 切成小块，很Q弹且便捷