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用料
鸡蛋饼干(儿童辅食)的做法
蛋清蛋白分离,先将蛋黄打细腻,略微起泡,再将蛋白和20g糖打发至发泡(做戚风的程度,倒扣盆不掉)。
然后两者混合均匀,筛入面粉,拌匀。
用裱花袋装好,挤出自己喜欢的形状,烤箱170°C,上下火,烤12~15分钟,根据自家烤箱情况而定