用料
| 黄油 | 90克 |
| 抹茶 | 10克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
准备材料
![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化至能戳动
![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张")
糖粉40g加入黄油用刮刀搅拌至看不见糖粉
糖可以适量增加，但注意血糖。![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张")
打入全蛋用打蛋器低速搅拌均匀即可
![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张")
筛入低筋面粉180g和抹茶粉10g。
也可以加点奶粉。![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张")
搅拌至看不见干粉
![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张")
加入蔓越莓。可以不加。
![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张")
这次做的匆忙没有把面团冷冻切片，直接面团压薄切块。简单粗暴。
不要太厚，0.5cm左右最好。
放入烤箱170度上下火20分钟。![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张")
不好看但是味道不错
![小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第10张]( "小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.糖粉可以再加一点，我做的不是很甜。
2.抹茶粉可以不加，或者加奶粉。蔓越莓也可以不加。
3.面团可以压模（长方体）冷冻半小时切片