懒人版蛋黄酥&酥皮点心的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版蛋黄酥&酥皮点心做法

不用揉面一样能做出酥的掉渣的蛋黄酥和各式酥皮点心。
注意：
1 油皮用开水开水开水
2 制作过程中面一定要盖保鲜膜
3 所有点心酥皮配方一样，馅料自由发挥，鲜肉馅、枣泥酥、榴莲馅、豆沙馅味道都很赞
4 油酥揉成团刚刚不沾手，太湿适量加面粉
5 配方是10个蛋黄酥的量，做其它的点心豆沙馅适当加量

用料  

懒人版蛋黄酥&酥皮点心的做法  

1. 油皮所有配料混合在一起，加入50克开水，随便揉几下成面团
   油酥配料揉成团
   油酥和油皮各分成10份团成球

2. 一个油皮包一个油酥

3. 擀成牛舌状

4. 从上向下卷

5. 再次擀成长条

6. 从上向下卷起

7. 一份豆沙包一个蛋黄团成球

8. 第二次卷起的面团中间压一下，按扁，擀成圆形，包入馅

9. 收口

10. 表面刷蛋黄撒芝麻，切十字口的只包豆沙馅

11. 烤箱180度，25分钟，酥的掉渣

12. 来个合影

13. 油酥中加了可可粉

14. 包了榴莲馅，榴莲馅：榴莲加少许淀粉

15. 包豆沙馅做成🌸

16. 做成🌸看着就有食欲

17. 另一种🌸，貌似稻香村的豆沙酥