每次看到挤出来的抹茶曲奇
都异常喜欢~
原味曲奇:
用料
黄油 | 125克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 1克 |
水 | 10克 |
低筋面粉 | 58克 |
高筋面粉 | 62克 |
玉米淀粉 | 24克 |
奶粉 | 15克 |
抹茶 | 6克 |
抹茶曲奇|抹茶小清新的做法
软化到手指可以轻易戳开的黄油,加上糖粉。两者用刮刀混合均匀后,用电动打蛋器低档至高档打至微微发白。水和盐均匀后加入刚打好的黄油里,电动打蛋器稍微再打白一点,注意不要打过了。
低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉混合均匀后过筛、分两次加入黄油中,用刮刀混合均匀装入裱花袋。
挤成自己喜欢的模样,烤箱120度预热10分钟。放入烤箱中下层,120度烤60分钟。