钻石饼干做法简单又好吃,很酥脆,外圈滚上粗砂糖,像钻石一样blingbling,闪闪发光。
用料
黄油 | 55克 |
糖粉 | 18克 |
盐 | 一小撮 |
中筋面粉 | 80克 |
柠檬 | 1个 |
粗砂糖 | 适量 |
bling bling的钻石饼干的做法
黄油室温软化。
黄油、糖粉、盐一起搅拌均匀,不用打发。
把柠檬洗干净,用刨丝器刨一些柠檬皮。(根据自己喜好,这里放了一个柠檬的皮。)
筛入面粉。
切拌的手法混合黄油和面粉,一直到无干粉状态。
面团整形成圆柱体。
面团外面蘸满粗砂糖。然后放进冰箱冷藏或冷冻至定型。
冷冻好的面团,切成0.8mm-1cm的厚度。送进预热好的烤箱,上管180度,下管165度,烤25分钟左右,表面金黄,就可以出炉了。(烤盘为阳晨28*28金盘上色快,所以下管温度稍低,具体温度都根据自己家烤箱脾气定。)
出炉
成品图。