bling bling的透明水晶饺子~的做法步骤及图解,美味正宗的bling bling的透明水晶饺子~做法

一个南方姑娘想要变成北方媳妇儿的第一步哈哈哈哈

用料  

bling bling的透明水晶饺子~的做法  

1. 把澄面跟木薯淀粉混合均匀，然后加入沸水(一定要是热乎乎的沸水，不然会失败的！！！)用筷子搅拌成棉絮状，稍微凉一点后加入黄油(或者猪油)，然后上手和面均匀，然后用保鲜膜包起来醒15分钟(我们南方很热，北方冷的话可以盖上湿布醒面)

2. 馅料其实看个人口味的，我是放的玉米肉沫和芥菜，炒熟了再包的，如果是虾仁啊韭黄这些直接搅拌好了包也行，我之前不太喜欢生蔬菜那股青味儿，馅料灵活发展，别太咸就行啦

3. 分剂子的时候忘记拍照了，等量就行，别一个很大一个很小，剂子压扁然后用擀面棒擀成中间厚四周薄的圆儿，中间放馅料后皮边儿沾点水，然后包上(一个南方妹子，包得不太好看，还很生疏哈哈)

4. 包好上蒸笼，我因为懒得洗蒸布，就放碟子里入锅隔水蒸，但记得在底部擦点油，不然容易粘底，冷水入锅，水开后转中火蒸6分钟就可以啦
   

5. 成品就是透明的小饺子啦，颜值很高的哦

小贴士

擀面皮要均匀，因为我平时很少做饺子皮，还不是很熟悉，有几片不太均匀，包起来的时候破了个洞哈哈哈哈