炸鸡柳最好吃😋
分享下食谱
MM们这么简单的食谱
抓紧试试
没有什么是鸡柳解决不了的!
一块不够来两块!
好吃不胖
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
面包糠 | 200克 |
葱姜蒜 | 适量 |
面粉 | 若干 |
好吃不胖《炸鸡柳》的做法
取一块冷冻的鸡胸肉,放入凉水,着急解冻可以➕一勺盐
解冻好,切开鸡肉块;葱姜蒜切适量
倒入生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀粉,面粉适量搅拌
适量搅拌,静置20分钟后,在抓拌2分钟
准备好面包糠
腌制好的鸡肉裹上面包糠
油锅内适量加油,用筷子试一下🥢锅内温度,微微有气泡,油温4-5成热,鸡柳下锅
炸3分钟后,捞出
复炸1分钟,
使鸡肉酥脆
鸡柳出锅了,可以在盘中垫上吸油纸,配上番茄酱!
小贴士
1.日常家里没有面包糠,提前去超市买
2.适合快手菜,半小时速成
3.必须炸两遍,酥脆可口