春天吃肉肉长身体，今天给小兽做他最爱吃牛肉。
时间紧，任务重🤪没有和面做了麻酱烧饼，有菜有肉麻酱补钙😜，简单方便易操作。
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 糖 | 少量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法
牛肉400克左右
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第2张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第2张")
切条后放入料酒，生抽，老抽，黑胡椒，糖，蚝油，淀粉抓拌均匀
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第3张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第3张")
放入调料抓拌均匀后，在淋一点食用油锁住肉的水份
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第4张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第4张")
腌制牛肉时切配菜（洋葱，青椒，红椒）
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第5张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第5张")
眼熟不，对喽！手抓饼出场（芝麻酱用一勺豉油，一勺香油调制，没放水没放盐）
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第6张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第6张")
我又开始做手工啦🤩
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第7张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第7张")
搓一搓，卷一卷，按一按，蘸一蘸麻酱芝麻饼
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第8张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第8张")
不用和面满满芝麻的麻酱饼
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第9张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第9张")
不粘锅，电饼铛都可以操作。因为用的手抓饼所以锅内没有放油，烙4分钟左右
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第10张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第10张")
锅内放油下腌制好的牛柳，翻炒变色。捞出备用
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第11张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第11张")
锅内烧油下入洋葱，翻炒断生
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第12张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第12张")
在下入青红椒翻炒
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第13张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第13张")
最后放入牛柳，翻炒均匀，放少量盐和一勺蚝油，出锅
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第14张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第14张")
酥掉渣的补钙麻酱饼搭配黑椒洋葱牛柳
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第15张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第15张")
有菜有肉，补钙美味！👍
![不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第16张]( "不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法步骤图 第16张")
小贴士
1.芝麻酱补钙今天给孩子做了快手烧饼，不用和面
2.牛肉腌制时最后淋一点食用油，封住肉的水份，炒出来不老
3.烧饼用空气炸锅，烤箱，不粘锅，电饼铛都可以制作。我今天用的不粘锅这样一边烙饼一边炒菜👏