我妈问我想吃什么她去买,我说猪肝,一点就行。
我爸看到我切胡萝卜,就说他弄,他炒的,真好,就喜欢吃我爸做的菜,厨师没的说😆😃😃
我妈还做了电饼铛的馒头,带锅嘎嘎的,本来想吃半个馒头,哎呀竟然吃了一个👨👩👧
给姥姥吃的馒头鱼和枣点心✌
祝我们家人身体健康事事如意❤️❤️❤️
祝看到菜谱的跟做菜谱的好朋友们,心想事成,事事顺心💖💖💖
用料
猪肝 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜苔 | 5根 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | 5瓣 |
淀粉 | |
味精 | 我不放【我爸放】 |
盐 | |
酱油 | |
陈醋 | |
白糖 |
溜肝尖【厨师我爸版】的做法
猪肝切片,鲜猪肝切好不要拿水泡,这样会没有桨了。
冻猪肝可以拿水泡。
切好的猪肝,放上淀粉。用手把淀粉抓匀
胡萝卜切菱形片,蒜苔切断
油锅烧热,放胡萝卜和蒜苔炸制一分钟
捞出控油
油锅烧热,放入猪肝,用筷子不停搅拌开,别粘连上
猪肝半分钟后捞出控油
锅里留底油,放入葱姜蒜,
倒入胡萝卜和蒜苔
放入猪肝翻炒几秒。
放提前拌好的盐,味精,白糖,陈醋,酱油,淀粉,水碗汁。
锅里巴拉巴拉几下,装盘。享用!我妈做的馒头,电饼铛水煎包的方法做的,我爸也喜欢吃这种做的馒头,带锅嘎嘎脆的😆
小贴士
20190614午饭💞