辣椒蒸平菇怎么做才好吃,最正宗的辣椒蒸平菇制作方法

夏天腌了一坛子辣椒，今天买了平菇，用辣椒蒸着吃，正好试一下辣椒的口感。

用料  

辣椒蒸平菇的做法  

1. 平菇，223克，去缔洗，干净挤干水分还剩209克

2. 坛子辣椒34克。也可以用别的辣椒替代。

3. 坨坨豆豉34克捏碎。

4. 大蒜26克，生姜3.3克切碎。

5. 锅里倒20克菜籽油，先下姜蒜末，炒一会儿再倒辣椒。

6. 下豆豉炒香。

7. 把炒的料倒在平菇上，再放盐巴，1.5克。

8. 放在米饭上一起蒸。

9. 蒸好撒花椒面0.3克，葱花。

10. 平菇吃完，剩的辣椒豆豉，下一顿还可以吃饭呢！