无意间用冰箱剩余食材制作的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~土豆原来还可以这么做,打开了我的新世界~
用料
土豆 | 1个 |
螺丝椒 | 半只 |
耗油 | 1汤勺 |
盐 | 半小勺克 |
鸡精 | 半小勺 |
食用油 | 少许克 |
不加水香辣爽脆的炒土豆片的做法
准备半个螺丝椒,一个中等大小土豆
1、螺丝椒洗干净,去籽,剁成碎末(建议拥拉蒜器,省力省时)
2、土豆去皮,切成薄片(建议用切片器,切得均匀又薄),用清水泡一下,去除表面淀粉,避免后续炒时糊锅底锅内放入少许油,油热后,倒入土豆片翻炒到土豆片开始变透明,中小火翻炒即可
加入一汤勺耗油,翻炒均匀
加入螺丝椒碎末,翻炒均匀
加入半小勺鸡精,翻炒均匀
加入半小勺盐,翻炒均匀
尝一下咸淡,酌情加盐,土豆片处于熟了还带点脆感,就可以出锅了~~香辣爽口的炒土豆片还不来试试~
小贴士