一人食·芒果糯米饭配酸甜时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的一人食·芒果糯米饭配酸甜时蔬做法

今天的菜谱是一份完整的主餐包括饮品哦，端上来觉得瞬间回到东南亚，对所有食材和容器都充分利用，减少洗碗和浪费✌️

用料  

一人食·芒果糯米饭配酸甜时蔬的做法  

1. 准备椰浆糯米饭【提供2种做法】
   1⃣️糯米提前一晚泡上
   2⃣️糯米+椰浆（没过糯米一点点）6g糖+一点点盐，接下来就是两种方法供大家选择
   【快手方法】盖上保鲜膜，戳一些小洞，微波炉高火4-6分钟（根据自己的微波炉火力不同，可以2分钟2分钟的热）
   【蒸锅】隔水放蒸锅上蒸熟，水开后20-40分钟
   3⃣️蒸熟后放到一个喜欢形状的容器里，里面稍微刷点黄油，用勺子沾些凉水帮助压平，放冰箱里备用
   

2. 所有材料集合：
   🥬蔬菜：玉米笋、西兰花和胡萝卜洗净切好备用
   芒果🥭
   柠檬🍋
   椰浆

3. 🥭芒果削皮后切开
   🍋柠檬对半切开后，切几片下来做装饰用-半个柠檬放在酸甜汁里
   半个柠檬放在柠檬红茶里

4. 水开了之后，下蔬菜焯熟，大约需要1-3分钟

5. 准备酸甜汁：2勺番茄酱+半个柠檬汁+1勺糖+1勺蒸鱼豉油+1勺果醋+5勺水

6. 芒果切薄薄的片，准备芒果花，另一部分直接切块摆盘
   【剩下的芒果可以做成杨枝甘露、芒果奶昔等等】

7. 这个时候顺便把柠檬红茶泡上，如果不喜欢酸的，可以加勺白糖

8. 起锅烧油，放刚刚焯熟的蔬菜

9. 倒入刚刚调好的汁，翻炒一下，准备出锅

10. 刚刚用来压糯米饭的容器，用来装芒果椰浆饭的调味汁，10g牛奶+适量椰浆+4g糖微波炉热20秒

11. 椰浆调味汁淋在糯米饭上，其余的所有材料组装摆盘，稍微撒点白芝麻装饰一下

12. 超级喜欢这个搭配，酸酸甜甜的炒时蔬，中间还有脆脆的玉米笋，搭配软糯的芒果饭❤️