凉拌兔丁（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌兔丁（老干妈版）做法

材料少，很简单，易操作。

用料  

凉拌兔丁（老干妈版）的做法  

1. 半只兔冷水放入锅中煮。

2. 加点料酒，盖上锅盖。水开后把上面的浮沫去掉，煮十五分钟关火，不要打开锅盖，焖十分钟捞出来冷却。

3. 完全冷却后切成兔丁。

4. 放入切好的蒜粒，葱节（葱用稍细的大葱，葱白多些，不要切成葱花了。）再依次放入白糖，花椒粉，酱油，少许盐。

5. 再放两勺老干妈，老干妈要连里面的油一起，如果不能吃辣的就少放点，再倒入油炸花生米，香油，拌均匀就ok了。

6. 兔肉入味很快，味道鲜香，是一道很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。