酸辣脆爽的爽口萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣脆爽的爽口萝卜做法

师从老妈的拿手好菜一一爽口萝卜，看上去粉der-der，吃上去脆ber-ber，辣fer-fer，酸辣脆爽，超级好吃，堪称下饭利器。
有什么不清楚的，欢迎问我，做了的朋友记得交作业哦！

用料  

酸辣脆爽的爽口萝卜的做法  

1. 选用红皮萝卜。

2. 切成1-2mm的薄片。

3. 放入盐。

4. 腌制12小时，中途翻2次。

5. 倒出沥水12小时。

6. 用力攥干水份。

7. 加入切碎的小米椒，冰糖，倒入白醋。

8. 拌匀。

9. 3小时以后，冰糖变小了，颜色也越来越漂亮了。

10. 6小时以后，冰糖基本化完了，可以开吃了。

11. 颜色漂亮，酸辣脆爽，超级下饭。

12. 用盒子或保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏室，一周内吃完。

小贴士

1、最好选用红皮萝卜，做出来漂亮些。
2、如果觉得量大，可以减半做。
3、小米椒的量可根据自己喜好，自行增减。